Número de caso: | 617-48-1 | EINEC NÃO: | 210-514-9 |
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MF: | C4H6O5 | MW: | 134,09 |
Aparência: | Pó branco | Utilização: | Agente ácido |
Pacote: | 25 kg/tambor | Purificação: | 99% |
Destacar: | 99% Aditivos alimentares artificiais,AJA Aditivos alimentares artificiais,617-48-1 L de ácido málico |
Ácido L-málico
Informações básicas:
Nome químico | Ácido L-hidroxisuccinico | |
fórmula química | Peso molecular | Número CAS. |
C4H6O5 | 134.09 | 97-67-6 |
Descrição: | Cristal branco ou pó cristalino, bastante higroscópico, facilmente solúvel em água e álcool. |
Ponto | Padrão |
Análise: | ≥ 99,0% |
Rotação específica[α]D20°C: | -1,6° -2,6° |
Resíduo de ignição: | ≤ 0,10% |
Teste de clareza: | Qualificado |
Sulfato (como SO4): | ≤ 0,02% |
Cloreto ((como Cl): | ≤ 0,004% |
Ácido fumárico: | ≤ 0,5% |
Ácido maleico: | ≤ 0,05% |
Metais pesados ((como Pb): | ≤ 10,0 mg/kg |
Arsénio ((como As): | ≤ 2,0 mg/kg |
Chumbo ((como Pb): | ≤ 2,0 mg/kg |
Aplicação:
Utilizado principalmente como agente ácido para alimentos e bebidas, especialmente para gelatina e alimentos e bebidas à base de frutas.
Embalagem:
Embalagem de tambor redondo de cartão de 25 kg, revestida com sacos de polietileno, embalagem a vácuo, recipiente de 20 'que pode conter 13,5 toneladas
Condições de armazenagem:
Armazenar a temperatura normal e em armazém seco, à prova de umidade, à prova de sol, à prova de chuva e evitar misturas com substâncias nocivasSó nós.A sua função é a de manter a cor da fruta natural.