Número de caso: | 118-71-8 | EINEC NÃO: | 204-271-8 |
---|---|---|---|
MF: | C6H6O3 | MW: | 126,11 |
Aparência: | Pó branco | Utilização: | Sweetners |
Pacote: | 25 kg/tambor | Purificação: | 99% |
Destacar: | Sabores e Fragrâncias da RPC,QB Sabores e Fragrâncias,Isomaltitol Maltol |
Aditivos alimentares artificiais Potenciador de sabor pó branco Maltol para alimentos Bebidas Cosméticos e medicina
Informações Básicas
Nome do produto: Maltol
Sinônimos: Isomaltitol
Número CAS: 118-71-8
EINECS n.o: 204-271-8
Fórmula molecular: C6H6O3
Peso molecular: 126.11
Propriedades e especificações
Um pó cristalino branco cheira a açúcar caramelizado e algodão doce.
1 g de maltol dissolve-se em 80 ml de água; 21 ml de etanol; 80 ml de glicerina e 28 ml de propileno glicol.
Padrão de qualidade
Conforme a norma nacional de qualidade QB/T2642-2004 da RPC e FCC-IV dos EUA
Apelação-alvo | Unidade | Norma técnica | ||||
Aparência | Branco | Cristal | ||||
Solubilidade em etanol | coloridas e claras | |||||
% | ≥ 99.0 | |||||
Purificação | ||||||
°C | 160-163°C | |||||
Ponto de fusão | ||||||
% | ≤ 0.5 | |||||
Perda de secagem | ||||||
% | ≤ 02 | |||||
Resíduos de ignição | ||||||
PPM | ≤ 10 | |||||
Metais pesados ((como Pb) | ||||||
PPM | ≤ 1 | |||||
As(As2O3) | ||||||
PPM | ≤ 1 | |||||
Fe | ||||||
Aplicação
O maltol é um intensificador de sabor amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, bebidas, tabaco, cervejaria, cosméticos e farmacêuticos.O maltol aumentará e manterá sua doçura e fragrânciaÉ também utilizado em aditivos formulados para alimentos, cigarros e cosméticos.
Pacote
Barril de cartão: 320 mm*420 mm Peso líquido: 25 kg
A embalagem acima é toda selada por sacos de polietileno de segurança alimentar duplos.
Armazenamento
Manter em local fresco e seco.
Proteger da luz solar e conservar em recipientes apertados.
Evitar a contaminação